pompoensap
Dit makkelijke recept voor pompoensap zonder sapcentrifuge is perfect om overgebleven pompoen te gebruiken of gewoon voor een herfstig drankje.
- Totaal tijd: 30 minuten
- Opbrengst: 4 grote glazen
- Categorie: Beverage
- Keuken: Heksenkeuken
Ingrediënten
- Ongeveer anderhalf tot twee liter water
- pompoen Ongeveer 1/3
- Kaneel Naar smaak
- Overige kruiden naar smaak bijvoorbeeld nootmuskaat, gember, kruidnagel , chilipeper en/of piment
- Flinke scheut Appelsap Optioneel voor zoetekauwen
- pan Middelgroot tot groot
- Staafmixer
- Kom
- Zeef
- Trechter Optioneel
- Fles Optioneel
Instructies
- Zet ongeveer anderhalf tot twee liter water aan de kook in een grote pan.
Ongeveer anderhalf tot twee liter water - Voeg ongeveer 1/3 pompoen toe, inclusief snijdafval, aan het kokende water.
pompoen
- Laat de pompoen koken met een deksel op de pan totdat de pompoen helemaal zacht is geworden.
- Zet het vuur uit en laat het een beetje afkoelen.
- Gebruik een staafmixer om de inhoud van de pan tot een gladde brei te mixen.
- Voeg naar smaak kaneel en andere kruiden toe.
Kaneel,Overige kruiden naar smaak - Voeg eventueel een scheut appelsap toe om het drankje lekker zoet te maken.
Flinke scheut Appelsap - Zeef het mengsel boven een schaal of kom om harde stukjes eruit te halen.
- Eventueel kun je het met een trechter in een fles gieten.
Vind het online: https://outoffocus.maartjemeering.nl/pompoensap/